Goûter Tropical

pour mettre du soleil dans votre assiette

Plongez dans l’ambiance ensoleillée des Antilles avec GOÛTER TROPICAL, où chaque plat est une invitation au voyage. Préparées avec soin à partir d’ingrédients frais, nos spécialités vous feront découvrir des saveurs créoles authentiques et généreuses.

8549 Bld Pie-IX,
Montréal, QC H1Z 3T9

4848 Boul Henri-Bourassa E,
Montréal-Nord, QC H1H 3B2

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Akras

Six beignets moelleux et croustillants avec pikliz. Un classique savoureux de la cuisine haïtienne.

5.00 $

Description

Croquants à l’extérieur, tendres et savoureux à l’intérieur, nos akras haïtiens sont de petits beignets frits à base de malanga râpé, une racine tropicale prisée pour sa texture fondante. Relevés d’un mélange d’épices fraîches, de persil, d’ail et de piment, ils offrent une explosion de saveurs typiquement créole à chaque bouchée.

Parfaits en entrée ou en accompagnement, ces bouchées gourmandes incarnent la chaleur et la générosité de la cuisine haïtienne.

Principaux ingrédients :
  • Malanga râpé (racine proche du taro, appelée aussi yautía ou tannia)
  • Ail, échalotes ou oignons verts
  • Persil frais
  • Thym
  • Piments forts
  • Épices (sel, poivre etc.)
  • Farine
  • Huile de cuisson
Akras
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